香り高い雪国の山菜うどを、
昔ながらの製法で、醤油漬けにしました。素朴な味が魅力です。
西和賀町、沢内両沢地区にある「味工房かたくり」は、
農業を営みながら、地域で採れた山菜や野菜を使って
西和賀の風土を生かした商品づくりをしています。
地域の産直や道の駅でも人気のお品で、味工房かたくり自慢の一品!
ウドの爽やかな香りとザクザクとした歯触り。
白いごはんにはもちろん、お酒のおつまみにも合います。
西和賀の豪雪と寒さがあるからこそ仕上がる、
山菜うどの醤油漬けで、田舎の味を楽しんでください。
提供事業者:味工房かたくり
アレルギー品目
・使用している品目
小麦
・未確認の品目
マカダミアナッツ
未確認の品目については、自治体までお問い合せください。