北海道十勝しんむら牧場の放牧牛から採れる、希少な生クリームを使い自家製バターとミルクジャムを作りマカロンにサンドしました。
飽きずに食べ進められる甘さと、放牧牛の特徴を最大限に活かした爽やかですっきりとしたバターは癖がなく軽やかな味。
中心には濃厚なミルクジャム絞っており、バターのコクとミルクジャムの濃厚さを重ねました。
薄いマカロン生地は味の邪魔をしないよう思考錯誤を重ねた拘りの食感を求めた拘りのマカロンです。
商品全般が保存料、防腐剤等を使用せず、素材の味わいを大切にし砂糖の甘さも控えめに、安心・安全にお召し上がりいただけます。
地域・縁を大事にし、地方との繋がりも持って国産の良質なものを提供していきたく、素材を仕入れるだけでなくオリジナル商品の製造で地方への貢献も目指しております。
【地場産品に該当する理由】
世田谷区内において返礼品の製造の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているため。<3号>
アレルギー品目
・使用している品目
卵・乳成分・アーモンド
・未確認の品目
なし
【原材料名】バター(国内製造)、砂糖、アーモンドパウダー、粉糖(砂糖、コーンスターチ)、卵白、生クリーム、牛乳、食塩/トレハロース、環状オリゴ糖
未確認の品目については、自治体までお問い合せください。