ふるさと納税 牛肉 すき焼き 千葉県 富里市 Ａ５ランク 北総和牛 並すき焼き用1kg ／ ふるさと納税 北総 和牛 牛肉 ウデ すき焼き しゃぶしゃぶ 黒毛和種 冷凍…

北総和牛(千葉牛) 黒毛和種 すき焼き用の牛肉を約1キロお届けします。

井村牧場生まれの自家生産牛です。
雌牛なので肉のきめも細かく柔らかく仕上がっております。

◆井村牧場の肥育のこだわり◆

*飼料に千葉県特産の落花生と千葉県産の米を食べさせてた事で旨味のある口溶けのいい脂になっています。
*飼料にパイナップル由来の酵素も与える事で赤身肉の旨味が増しています。
*牧場で充分に仕上がった牛だけを出荷するため、通常より長い肥育期間となります。牧場で熟成させるというイメージでしょうか。

*また、繁殖から肥育までの一貫経営(子牛の生産から肉牛の出荷まで)にも取り組んでいます。
美味しい牛肉作りをするため常に情報収集をしながらいい事は取り入れていきたいと思います。

井村牧場では、5年に1度開催される第12回全国和牛能力共進会鹿児島大会(通称和牛オリンピック)の第８区 去勢肥育牛の部に千葉県代表として出場しました。
大会の成績は下記の通りです。
(等級)Ａ５
(枝肉重量)５７８.１Kg(全体の３位)
(ロース面積)１０４cm(全体の１位)堂々の日本一
(脂肪交雑)BMS No.12 (最高ランク)

全国のトップブランドの中にあっても全く引けを取らない素晴らしい肉質で、優等賞に入賞しました。

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アレルギー品目
・使用している品目
牛肉
・未確認の品目
なし
未確認の品目については、自治体までお問い合せください。