松阪牛の柔らかくキメ細かい赤身部位です。モモもしくは肩ウデ部位に少しバラ肉を合わせており、味に旨味とコク、深みがでます。くどくなくヘルシーで人気のある柔らかい部位です。松阪牛の旨みを十分味わっていただけますので、しゃぶしゃぶだけでなく、すき焼、焼しゃぶ、牛丼、ホットプレート等でさっと焼いて焼肉にしても最適です。友屋本店オリジナルの化粧箱入りなので、ギフトにも最適です。提供事業者:株式会社肉の友屋TEL:052-503-2473
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