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標茶町の大自然で育ったエゾ鹿を、熟練ハンターが捕獲・解体・精肉まで一貫して行っております。

＊NORTH DEER蝦夷八のこだわり＊

・ネックまたはヘッドショットのみで鹿を捕獲し、肉の傷みを最小限に留める

・狩猟後１時間以内に解体

・熟成後、ていねいに精肉。急速冷凍することで鮮度を保つ


『脂身が少なく、高タンパクで、低カロリー』

モモブロックは幅広い料理に使える部位です。クセがなく、脂身が少なめで、しっかりとした肉感が味わえます

安心安全、こだわりぬいたNORTHDEER蝦夷八の鹿肉をぜひご賞味ください！

※画像はイメージです。
※中心部まで火が通るようしっかり加熱調理ください。
※生肉を調理する時は器具を使い分け、調理後は器具の消毒をお願いいたします。

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アレルギー品目
・使用している品目
なし
・未確認の品目
マカダミアナッツ

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※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
未確認の品目については、自治体までお問い合せください。