●より健康的に育てています
チリで養殖されるサーモン(銀鮭)です。
より健康的に成長する為に、過密養殖を避け、より自然に近い環境で愛情を込めて育てられています。
栄養価の高いエサで育てられた魚は、良質な脂をたっぷり含む深みのある味わいに仕上がっています。
その中から、大型の魚をよりすぐり、漁獲してすぐに加工して急速凍結させた原料は鮮度抜群、適切に衛生管理された工場でおさしみ用に加工された製品は、当社の一押しです!
☆大容量900g(300gx3パック)
食べやすいように300g小分けに包装してあり、必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。
食べ残しやロスがなくとってもエコ、解凍してその日に食べれば鮮度抜群です。
☆おさしみ用
骨取り、皮取り、サーモンの切り落としです。
形は不揃いでも、食べやすいように薄くスライスしてあります。
☆訳アリの理由
切り落としなのでサイズが不揃いです。
小さな切れ端のようなものも含まれています。
厚みも2-6mmと厚いものと薄いものが混じっています。
おさしみのようにきれいなスライスになっていません。
●お召し上がり方
流水で20分または冷蔵庫で4時間程度、解凍してください。
パスタやカルパッチョにしても美味しくお召し上がり頂けます。
*小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございます。
注意してお召し上がりください。
*切り落としだけを選んで包装していますが、まれに切れ端のような小さな部位が混じっている場合があります。
ご了承ください。
*一度解凍したものは、再凍結すると品質が著しく劣化します。
おやめください。
●株式会社足利本店とは?
株式会社足利本店は創業70年の伝統ある水産会社です。
会社は気仙沼魚市場北端の正面に位置しており、鮮魚出荷業を主な生業にしております。
豊洲市場はもちろん、全国の水産市場に毎日おさかなを出荷し、多くの得意先様(市場のセリ人)より高く評価を頂き、大量のお申し込みをいただいております。
また、気仙沼に水揚げされた魚や処理している所を見学できる「工場見学」や、気仙沼市内の小学校向けの出張授業を行うなど、たくさんの方に違った角度から「気仙沼の魅力」を知ってもらう取り組みも行っています。
ワケありの理由
切り落としなのでサイズが不揃いです。
小さな切れ端のようなものも含まれています。
厚みも2-6mmと厚いものと薄いものが混じっています。
おさしみのようにきれいなスライスになっていません。
骨取り、皮取り、サーモンの切り落としです。
形は不揃いでも、食べやすいように薄くスライスしてあります。
アレルギー品目
・使用している品目
さけ(鮭)
・未確認の品目
なし
未確認の品目については、自治体までお問い合せください。