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深浦町の冬季数量限定特産品、「ふかうら雪人参」をお届けします。

世界自然遺産「白神山地」の麓の高台に広がる人参畑で、
毎年12月後半から3月までの真冬に収穫する「ふかうら雪人参」は、
野菜とは思えないほどフルーティーな甘さが一番の特徴。
特に生ジュースで味わっていただくと、
その甘さをより一層実感できるのでおすすめです！

◆「ふかうら雪人参」の甘さのひみつ
(1)土づくり
野菜が育つために必要なのが、適度な養分と微生物の働きと、
植物の成長を促してくれる健康な土。
その土づくりのために、有機肥料を使用し、人参だけでなく
根菜類を中心に緑肥栽培を組み入れた輪作を行うことによって、
定期的に土を休ませ、自然の力で地力を養っています。

(2)雪の布団
「ふかうら雪人参」は冬の寒さによって甘さを増しますが、
氷点下が続く厳寒期に人参を凍結から守ってくれるのが積雪です。
人参を栽培している地域では、冬の日本海を渡ってくる西風によって、
収穫ができないほど雪が深く積もることがありません。
適度に雪が積もることによって、その下の土はほぼ零度に近い温度で安定し、
凍結することなく、人参が糖分を蓄えるのに適した温度に保たれます。

(3)寒風の中での手作業
雪を除け、土を掘り起こすところまでは機械でできますが、
雪が混じり湿った土から人参を傷つけないように取り出すには、
一本一本手作業で収穫するしかありません。
広大な農場で日本海から吹き渡る寒風にさらされながら、
人の手によって収穫される人参だからこそ、
甘い「ふかうら雪人参」としてお手元にお届けすることができるのです。

冬季数量限定、旬の甘〜い「ふかうら雪人参」を、ぜひご賞味ください。

※画像はイメージです。
※申込期日：8月15日〜3月10日
※発送期日：12月下旬から、随時発送いたします。
※発送方法：常温で発送致します。
※シーズンに入りましたら別途ご案内メールをお送り致しますので、必ずご確認ください。
※天候や収穫状況によりお届け時期が変更になる場合がございます。

アレルギー品目
・使用している品目
なし
・未確認の品目
なし
未確認の品目については、自治体までお問い合せください。