ナスといえば夏野菜のイメージがありますが
生産量日本一の冬春ナス産地である高知県安芸市では
温暖な気候を生かしたハウス促成栽培(10〜6月)が盛んです。
※出典:令和2年 市町村別農業産出額(推計)データベース(詳細品目別)
できるだけ農薬を使わない「エコシステム栽培」によって
例えば、害虫駆除には、その害虫の天敵にあたる昆虫を使って退治したり
環境に優しい栽培に取り組んでいます。
保存方法は、水分が蒸発するとしなびてしまうので
1個ずつラップに包み冷蔵庫の野菜室で保存してください。
冷やし過ぎや乾燥させないようにご注意ください。
皮も果肉も柔らかく、和洋中どんな料理にも相性抜群なナス。
ぜひご賞味ください!
アレルギー品目
・使用している品目
なし
・未確認の品目
マカダミアナッツ
未確認の品目については、自治体までお問い合せください。