「いとう」では店主自ら猟をし、適切な処理を行い、鮮度を保ったお肉を提供しております。
猟師が作る天然ジビエをぜひお楽しみください。
鹿肉は高鉄分、高タンパク、低脂肪、低カロリー。
鹿肉は「もみじ」と言って、日本で古くから親しまれてきました。
ビタミンB群が豊富で、肉には珍しいオメガ3脂肪酸、オメガ6必須脂肪酸を含みます。
ヘム鉄と呼ばれる体に吸収されやすい鉄分が豊富で、貧血や冷え性の方にうれしい、栄養価の高い赤身のお肉です。
オススメレシピが知りたい方は、直接店舗までお問合せください。
※生食用ではありません。
必ず加熱してお召し上がりください。
提供:お食事処 いとう
【地場産品に該当する理由】
区域内で獲れた原材料を使用した商品です。(告示第5条第2号に該当)
アレルギー品目
・使用している品目
なし
・未確認の品目
マカダミアナッツ
未確認の品目については、自治体までお問い合せください。