ふるさと納税 魚貝類 キャビア 岐阜県 郡上市 D-22 郡上・長良川キャビア 食品 魚介類 水産加工品 魚卵 キャビア 30000円

容量
キャビア 20g(化粧箱入り)
(シベリアチョウザメ)

消費期限
解凍後は要冷蔵(10℃以下)で1週間以内にお召し上がりください。

発送期日
お届けにお時間を要する場合がございます。

配送
冷凍 時間指定 別送

事業者
清竜

申込条件
何度も申し込み可

国産高級キャビアです。
キャビアづくりには水が命です。大日ヶ岳を源流とする長良川は、日本三大清流に数えられ、水の美しい風光明媚な河川として有名です。「名水百選」、「日本の水浴場88選」等の選定を受け、養殖池に流れ込む水は長良川上流域の支流より引かれた天然水です。
そんなミネラル豊富で清らかな水でチョウザメは育てられています。

通常、8年〜10年位でキャビアを採卵する方法が一般的ですが、あえて12年以上の歳月をかけ、体長が1メートル以上に育った個体からのみ採卵します。そのまろやかで芳醇な味わいは、長い時間と手塩にかけた育成と熟成によって生まれる、他にはない最高級の逸品です。

本品は低温殺菌をしないフレッシュキャビアで、添加物は一切使用していません。低い塩分で熟成させるため旨みがあり、味が濃く、シャンパンや良く冷やした辛口の白ワインと合わせて、是非お楽しみ下さい。


アレルギー品目
・使用している品目
なし
・未確認の品目
なし
未確認の品目については、自治体までお問い合せください。


ふるさとチョイスの実績
ふるさとチョイス限定の希少品
ふるさとチョイス限定の鮮度抜群の品
ふるさとチョイス限定の一点モノ