ふるさと納税 モツ鍋 福岡県 宮若市 M289〈黒毛和牛専門 もつ鍋こうづき〉もつ鍋セット 白味噌味(2~3人前)

当店オープン当初からの不動の1番人気！3年以上試行錯誤を繰り返してようやく完成させました。
この「白味噌もつ鍋」を食べて頂くためにお店をオープンさせたといっても過言ではない自慢の逸品です。
5種類以上から厳選された西京味噌と福岡のこだわりの赤味噌をあご出汁で味わう黒毛和牛のとろけるモツをお楽しみください。

※写真は調理イメージです。
野菜等は入っておりませんので、お好みでニラやキャベツ・豆腐等をご用意ください。

▼こだわりポイント▼
福岡の出汁の代名詞である「飛魚」にこだわりました。あご出汁に合う味噌を白味噌・赤味噌を合わせて10種類以上試行錯誤を重ねてようやくたどり着きました。モツも目利きで有名な信頼のおけるお肉屋さんにお願いし、その時最高の九州産の黒毛和牛の小腸のみを使用し、職人が手作業で丁寧に余分な皮を取り除くなどの下処理を行うことで、他店にはないとろけるモツに仕上げています。

アレルギー品目
・使用している品目
小麦・さば・牛肉・豚肉・大豆・ごま
・未確認の品目
なし
【白味噌スープ】
米味噌、畜肉エキス、動物性油脂、食塩、豚骨肉、砂糖、醤油、米麹、料理酒、にんにく、野菜ペースト、ごま、魚介エキス、香辛料／調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、酸化防止剤、(一部にごま・さば・大豆、小麦、牛肉、豚肉を含む)

【黒毛和牛小腸】

【ちゃんぽん麺】
小麦粉、食塩、かんすい、クチナシ色素(原材料に小麦を含む)

【自家製混合出汁】
飛魚、かつお節、むろあじ、さば、食塩、いわし、煮干し、昆布、椎茸／調味料(アミノ酸等)、(一部にさばを含む)
未確認の品目については、自治体までお問い合せください。