伊勢海老は高価だから無理だとあきらめていませんか?
「お祝い事」「結婚式」など、めでたい事で使われることが多いため姿形が大切にされている伊勢海老。
しかし、足を食べますか?角や髭を食べますか?
足を食べる人はいても角や髭は食べませんよね。
そう、美味しさは通常の伊勢海老と遜色ありません。
室戸の荒磯で育った美味しい伊勢海老を活きた状態で急速冷凍。
解凍後も鮮度そのまま。もちろんお刺身でお召し上がり頂けます。
また、ボイル、グラタン、お味噌汁、蒸し焼き、丸焼き、しゃぶしゃぶなどでもお楽しみいただけます。
バーベキュー(BBQ)にもお使いいただけます。
提供元:漁師の食卓
【地場産品基準に該当する理由】
室戸市内で漁獲された伊勢海老
(告示第5条第1号に該当)
規格外になった理由
・製造・育成過程での規格外品
ワケありの理由
足、角や髭が欠損しておりますが、身には全く問題なく、美味しくいただけます。
品質には問題ないものの足や角、髭などが欠損していることから市場価値が通常のものに比べて格段に安くなっております。
見た目に問題があるぶん、すこし量を多めにして提供しています!
アレルギー品目
・使用している品目
えび
・未確認の品目
なし
未確認の品目については、自治体までお問い合せください。