無農薬栽培の「もち米」熊本県知事認定のエコファーマーのカワノ農園では,化学肥料や農薬を使わない「MOA自然農法」の中でも、自然農法プラチナと呼ばれる最上ランクの方法で安心・安全な米作りをしています。「ひよくもち」はもち米の中のもち米といわれる品種で,色つやが良く,炊いても硬くなりにくいです。また,きめ細かく粘り気が強いのが特徴です。
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