厳しい寒さと豊かな山々によって育まれた「冬イノシシ」は、木の実をたくさん食べてまるまると太り、上質な脂身を蓄えています。新芽や筍を食べている「夏イノシシ」はアッサリとした後味が特徴です。「おおち山くじら鍋の味噌」は、丁寧に擦ったゴマに地元産の味噌を加え、生姜とニンニクで香りをつけた鍋用の味噌です。すき焼き仕立てで調理し、卵につけてお召し上がりください。【「おおち山くじら」のこと】美郷町では、農家の田畑を荒らす野生の猪を適切に処理し、「おおち山くじら」というブランド名で販売しています。水と森林資源が豊富な中で育った野生の猪を、地域住民が研究を重ねて作り上げてきた独自の仕組みで捕獲し、衛生的で適切な処理によって「イノシシ肉」に加工する。 おおち山くじらのイノシシ肉は、自然と人が共存・共生を目指す中で作り上げられてきた「地域の逸品」です。===========【ご注意】冷凍庫で保管してください。【原産地・加工地】島根県美郷町【事業者】株式会社クイージ※画像はイメージです。【冬猪肉 ロース 500g 夏猪肉 モモ 500g ミンチ 500g 鍋の味噌 100g 3パック 肉 猪肉 いのしし肉 イノシシ肉 しし肉 鍋 すき鍋 ぼたん鍋 味噌 みそ ミソ ジビエ鍋 冷凍 真空パック】
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