博多に伝わる昔ながらの辛子明太子を再現しました。
独自の調味液に、低温でじっくりと漬け込み、さらに二段仕込で熟成させました。
たらこに味をしみこませる為に、あえて大きめの切れ子にして、漬け込んでいます。
1kg(500g×2箱)とたっぷりの量で、明太パスタや明太チャーハンなどいろんな料理にもご使用いただけます。
【生産者の声】
独自の調味液に低温でじっくりと漬け込み、さらに二段仕込で熟成させました。たらこに十分に味をしみこませるために、あえて大きめの切れ子にして漬け込んでいます。
【賞味期限】
2か月
二段仕込み 熟成 贈答 贈り物 プレゼント ギフト お歳暮 お中元 たらこ 辛子 明太 明太子 切れ子 きれ子
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