ふるさと納税 瞬間冷凍 アオリイカ 2kg 【 いか イカ 活き締め 高知 中土佐 烏賊 アオリイカ 冷凍 】 高知県中土佐町

＼活き締め／＼瞬間冷凍／＼いつも新鮮／

アオリイカは、イカの中でも一番甘みが強く、イカの王様とも言われるほど美味しいイカとして知られています。
またアオリイカは冷凍することでさらに甘みが強くなる特徴があります。
新鮮な状態で瞬間冷凍したアオリイカを、食卓にお届けします。

浅野水産の冷凍アオリイカは「活き締め」をしています！！
アオリイカは自然の海で生かしています、ご注文が有れば救い上げ締めて真空パックにして送りますので最高の鮮度を維持出来ています。
解凍後お刺身にしてお召し上がりください。


◆活き締めが鮮度を決める！！

浅野水産では、活き締めをしています。
漁師さんが取ってくると海のイケスへ入れて頂き必要な分を救い上げ活き締めして、
真空パックして瞬間冷凍しています。
締め方はイカの頭を叩き気絶させ頭と胴体の神経部及び目の間も締めています。
そうする事により体全体が透明で新鮮さが保たれます。
手間はかかりますが、美味しいアオリイカを食べるには絶対必要です。


◆いかの豆知識
＜疲労回復効果としておなじみの “タウリン”＞

イカは他の魚類よりもこのタウリンを豊富に持っています。
イカは比較的コレステロールが多い為、
動脈硬化をおこしやすいと言われてきましたが、
現在は逆に血中のコレステロール値を下げ、
血管系の成人病を予防する優れた効果があり、
さらには肝臓の解毒作用、胆石予防、神経系機能改善、強心作用、
抗不整脈作用、筋肉疲労の回復促進、アルコール中毒の抑制、神経の興奮抑制など、
重要な働きをする事がわかりました。
また、イカは良質のタンパク質を含み低カロリーなのでダイエットにも効果的ですよ。
そして、イカ墨にはビタミンＥが豊富にあり、
ビタミンＥは抗酸化ビタミンとも言われ動脈硬化を予防しコレステロールを減少させる働きがあり、
他にも肌のしわやくすみをなくしたり、頭痛や肩こり、
冷え性などの病状を緩和したりもします。
また、イカ墨のムコ多糖・ペプチド複合体には、
体が本来持っている免疫力を高めて、
ガンの増殖を抑える働きがあることがわかっているのです。