ふるさと納税 キャビア「アムール」10g 島根県邑南町

世界三大珍味の一つとされるキャビア。キャビアは淡水魚である「チョウザメ」からとれる卵です。

山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しい「国産キャビア」をつくっています。

良質な清流水の中でチョウザメの種類により8年〜16年もの歳月をかけて育て、ようやくとることができる高級食材キャビア。天然岩塩や高知県産天日塩を使用、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」。輸入物とは違う、キャビア本来のおいしさが楽しめる至高の逸品です。

アムールキャビアは、粒が大きく卵膜がしっかりしているのでキャビアの中ではプチっとした食感を楽しむことができます。
深いオリーブグリーン色からやや茶色かかった色をしていて、アムール独特の風味と濃厚なコクを持ち、他のキャビアに比べて後味がさっぱりとしているのが特徴です。

※解凍後は冷蔵（10℃以下）保存にて3日以内に、また開封後はできるだけ一度にお召し上がりください。
※離島へのお届けはできません。
※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。
※画像はイメージです。

【賞味期限】
出荷日から冷凍で180日

【事業者】
株式会社　セレビア

【地場産品類型】
1

【地場産品に該当する理由】
区域内の事業所においてにおいて、養殖を行っている。