ふるさと納税 じゃこ天 蒲鉾 詰め合わせ Bセット 中村かまぼこ店 揚巻 上板蒲鉾 削り蒲鉾 紅白 すり身 練り物 冷蔵 惣菜 フライ だし てんぷら.. 愛媛県宇和島市

『えひめ伝統食品士監修』の宇和島かまぼこ・じゃこ天の詰め合わせです。
じゅわっと溢れる旨味たっぷりのじゃこ天と、キリっと塩味の極上かまぼこはビールにもご飯のおかずにもぴったりです。
季節によって魚の種類や配合が少しずつ違います。
職人が季節ごとの魚が持つ脂や味わいを見極め、最高のかまぼこ・じゃこ天に仕上げていきます。
ぜひ、季節ごとの味の違いもお試しいただきたいです。

消費期限:7日


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提供：有限会社　中村かまぼこ店 nakamura-jyakoten
TEL：0895-22-3755
http://tentenjakoten.co.jp/

『大切に、ていねいに。
代々受け継がれたなかむらの味』

宇和島市は愛媛県の南方にある、旧伊達家10万石の小さな城下町です。
山にはたくさんの動物が住み、海には魚が生き生きと湧く、自然豊かで静かな港町。
その小さな町の海沿いに中村かまぼこ本社・工場がございます。
夏になると海からの南風が心地よく、冬になれば海上の波は飛び跳ねる兎のよう。
遥か沖には小さな島々が点在しています。

かまぼこ屋の朝は早く、仕入れた魚を新鮮なうちに捌いて石臼ですりあげます。
鱗、頭、内臓を取り除いた魚を昔ながらの石臼で摩る。
自然の塩の力を借りて、弾力のあるすり身に仕上げます。
急くことも堰かれることもありません。
じっくりじっくり身と対話しながらすりあげます。
すべては魚次第。
のんびり気質の宇和島人だからこそ出来る作業なのかもしれませんね。

小さな小さな町だからこそ人とのつながりを大切にし、のんびりとした風土だからこそ日々の所作ひとつひとつを丁寧に。
そんなほっこりとした宇和島で中村かまぼこ店は今日もかまぼこ・じゃこ天を心を込めて造っています。

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