ふるさと納税 【マイクロハーブ セット（D）／スターターA】 山梨県北杜市

マイクロハーブとは、個性的な風味や色、形を持つ、発芽後2〜3週間の“小さなハーブ類”のことです。ミニサイズでも親野菜に負けない香りや味を持つので、料理に添えれば見た目を華やかにし、味わいのアクセントとしても存在感を放ちます。
村上農園は、日本一の日照時間を誇る北杜市明野町で、豊かな太陽のめぐみと茅が岳の清らかな水を利用し、農薬を使わずにマイクロハーブを栽培しています。
土を使わない衛生的なパルプ培地で根がついたままお届けしますので、いつでもとれたてのフレッシュな風味を味わっていただけます。
お友達やご家族とのホームパーティや特別な日のお料理、いつもの食卓をワンランクアップさせたいときなどに、ぜひお使いください。

【マイクロハーブ セット（D）／スターターA】は、バラエティ豊かな定番のマイクロハーブ 10品目を集めたラインナップです。

・アマランサス…料理を華やかに彩る鮮やかな赤色の葉。ビーツに似たやさしい土の香り。ジビエなどの肉料理やキノコとの相性抜群です。
・クレイジーピー…お皿を立体的に飾るくるくるとした巻きひげ。ほのかなえんどう豆の風味。味わいがやさしいので幅広い料理に使えます。
・四川花椒菜（シセンホァジョーナ）…中華のスパイス・花椒（ホァジャオ）のように舌が痺れる辛み。肉や魚料理だけでなくアイスクリームなどの乳製品ともよく合います。
・紫蘇パープル…お皿を上品に仕上げる深い紫色の葉。赤紫蘇の爽やかな香りが広がります。肉料理やお刺身などの和食との相性がいいハーブです。
・ロックチャイブ…細長い葉先にロック（石）のような種皮が残るユニークな形。食欲をそそるニンニクのような風味。牛肉、魚、卵料理などと相性抜群です。
・紫蘇グリーン…和食でおなじみの大葉のマイクロハーブ。さわやかな香りは、お刺身をはじめとする和食にぴったりです。
・パクチー…小さいながらもしっかりとしたパクチーの香り。エスニック料理のアクセントにお使いいただけます。
・バジル…かわいらしいミニサイズのバジル。ピンチョスやフィンガーフードなど小さな料理におすすめです。
・ボリジ…瑞々しいキュウリのような風味のハーブ。エビやカニなどの甲殻類と合わせたり、サラダ、生春巻きにしても美味しくいただけます。
・レッドマスタード…粒マスタードのようなピリッとした辛みを持ちます。カルパッチョやお肉料理と相性抜群です。

提供元：株式会社　村上農園

【地場産品に該当する理由】
ハーブの製造にかかる全ての工程を行っている