ふるさと納税 レアチーズケーキ[AQAR007]チーズケーキ レアチーズケーキ スイーツ 滋賀県長浜市

滋賀県長浜市に誕生した「湖（うみ）のスコーレ」内のチーズ工房でつくる2種のチーズの本格的な味わいが楽しめる、お酒にも合う大人のレアチーズケーキです。
オリジナルの白カビチーズとフロマージュブランを合わせて、くちどけの良いムース状に仕上げたレアチーズケーキをスポンジ生地とクッキー生地でサンドしました。
間には、季節毎の滋賀県産の果物を使ったソースを挟み込み、甘酸っぱさとチーズの風味が心地よく調和します。

季節の果物の目安
12月から3月：滋賀県産八朔のソース
4月から6月：滋賀県産いちごのソース
7月から11月：滋賀県産ぶどうを使ったソース。もしくは、滋賀県産いちじくを使ったソース

「ふわふわレアチーズケーキ」のラッピングペーパーには、滋賀県甲賀市のアートセンター・福祉施設「やまなみ工房」所属の中川ももこさんが、湖のスコーレのチーズをイメージした作品を描きおろしてくださいました。

湖国の暮しの知恵を学ぶ場所として、2021年12月末に滋賀県長浜に誕生した「湖（うみ）のスコーレ」。
広々としたストアに喫茶室、チーズ工房や糀室・醸造所、ギャラリー、体験教室など学びのきっかけを散りばめた商業文化施設です。
館内で製造するチーズを使った滋賀県産の発酵スイーツを全国の皆さまにお召上がりいただけますと幸いです。

【賞味期限】
冷凍状態で製造日より60日。解凍後は冷蔵保存で5日以内にお召し上がりください。



【アレルゲン】
卵 乳 小麦 ゼラチン



【地場産品基準該当理由】
長浜市内で製造しています。

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