富山湾の春の使者、ほたるいか。
ほたるいかのすがたはそのままに 1匹ずつ丁寧に目玉を取り、醤油に漬けこみました。
【赤づくり】
その後、イカの赤ワタ(肝臓)であえてありますので、昔ながらの塩辛通の方にも
ご納得いただける味に仕上がっております。
【たまり】
風味豊かな醤油に漬け込むことで、ほたるいかのワタのコクも倍増。
迷ったときには「たまり味」。くせのない和風味です。
【ゆず】
磯の香りにささやかなゆずの風味が合わさって、上品な一品に仕上がりました。
特に、女性の方・若い方に人気の沖漬けです。
※活きたものを原料としているため、目玉が付いています。そのまま食べても問題はありませんが、お口で気になる場合は出してください。
提供:カネツル砂子商店
その他の返礼品検索キーワード:醤油 ホタルイカ 蛍烏賊 朝どれ沖漬 沖漬け 塩辛 朝獲れ おつまみ 珍味 海鮮 名産 旬 観光 期間限定 ギフト 送料無料 お取り寄せグルメ 富山県 滑川市 国産 敬老の日 お歳暮
【地場産品に該当する理由】