越前ロールケーキは、コシヒカリの発祥の地である「福井県産コシヒカリ」の米粉を使用しています。
小麦粉と混ぜることで、もっちり・しっとりの両方が楽しめるシフォンロールケーキに仕上げました。
【とみつ金時のキャラメルロール】福井県あわら市富津地区の特産サツマイモ「とみつ金時」のスイートポテトをキャラメルクリームで包んであります。ポテトのほっくりとした甘みがキャラメルとマッチします。
【抹茶と小豆のロール】抹茶カスタードクリームには、大納言小豆と抹茶の餡が入っています。そこを抹茶のシフォンロールケーキで巻き上げています。抹茶の風味を生かす配合が、こだわりポイントです。
提供:(株)高井屋
提供事業者のその他返礼品はこちら検索キーワード:洋菓子 スイーツ ロールケーキ 米粉 福井県産 コシヒカリ キャラメルロール 抹茶味 とみつ金時 福井県産 2種 詰め合せ 冷凍便 高井屋
【地場産品に該当する理由】
区域内の事業所において、区域外より原材料の仕入れ、調理・冷凍・梱包等主要な工程を行っており、相応の付加価値が生じているため。