白井市のふるさと産品に認定されている「梨粕(なしかす)万能たれ」と味噌を合わせて漬け込んだ「いかの梨粕みそ漬け」の切り落としです。
「梨粕万能たれ」とは、白井市で収穫した梨を酒粕などとブレンドした調味料です。魚を漬け込むと梨と酒粕の成分で魚の身が柔らかくなり旨味が増します。
新鮮ないかを梨粕万能たれを加えた味噌に漬けることで、深みのある味わいに仕上がりました。梨粕みそ漬けは普通の西京焼きより甘くなく、ご飯のおかずは勿論、お酒のおつまみにも最高です!
東京都内の料亭で修行を積んだ店主と板前が考案した美食茶屋オリジナルの「梨粕みそ漬け」。魚を漬け込む梨粕万能たれと西京味噌も自家製です。店の看板メニュー「梨粕みそ焼き御膳」でも提供しており、女性のお客さまを中心に人気のメニューです(テレビ東京「昼めし旅」や日本テレビ「ぶらり途中下車の旅」などメディアで紹介されました)。
冷凍真空パックでお届けしますので、冷凍保存してお好きな時に焼くだけでお召し上がりいただけます。骨は抜いてありますので、お子さまもご年配の方も骨を気にせずお召し上がりください。
美食茶屋の自信作「梨粕みそ漬け」を是非ご賞味ください。
【原材料】味噌、梨粕万能たれ、いか/ソルビトール(一部に大豆を含む)
【アレルギー】いか・大豆
【保存方法】冷凍(-18℃以下)保存
【賞味期限】製造日から1年
※到着後は、すぐに冷凍庫に入れてください。
※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
※必ず加熱してお召し上がりください。
他の種類もお試しください☆
カレイ切り落とし 250g☆
いかと銀鮭の切り落とし 各250g☆
カレイと銀鮭の切り落とし 各250g提供事業者:美食茶屋