ふるさと納税 手造りきりたんぽ鍋セット2人前とみそつけたんぽ 3本のセット　65P1751 秋田県大館市

【提供】山王食品株式会社
昔ながらの職人の手作業により、秋田杉の串を用いて1本1本丁寧につくられたきりたんぽ。肉厚でもっちりとした食感はお鍋に入れても煮崩れしにくく、香ばしい香りと味を楽しめます。放し飼いで育てられた比内地鶏と深い味わいの比内地鶏スープが入っています。さらにきりたんぽ鍋とはまた違うもっちり食感で味わえるおやつ感覚のきりたんぽ『みそ付けたんぽ』をセットにしました。甘みそで仕上げ手軽に食べられます。是非ご賞味下さい。


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【地場産品に該当する理由】
たんぽ鍋は、区域内で生産されたたんぽ（米）と比内地鶏、スープ（スープは区域内の比内地鶏・ガラ、区域外の調味料を使用して製造しており、区域外の割合は1割程度）、その他区域外の具材（野菜）を用いて、区域内でたんぽの製造、具材のカット・パッケージをしている。みそつけたんぽは、区域内で生産されたたんぽ（米）を用いて「米を炊く」「つぶす」「形成」「焼く」といった工程を行い、区域外の原材料を用いて製造・加工した特製味噌。いずれも製造工程は全て区域内で行っており、区域内での加工工程が価値の半分を一定以上上回る割合を生み出している。