【中古】カフェという場のつくり方 自分らしい起業のススメ/山納洋/学芸出版社 2-2

【タイトル】

【中古】カフェという場のつくり方 自分らしい起業のススメ/山納洋/学芸出版社 2-2

【定価】1,760円

【ISBN】9784761513085

【発売日】2012/08

【サイズ】単行本（ソフトカバー）

【程度:状態】「5段階の評価3です。」帯なし

・ページは書込み＆線引きありません。

・カバーなどの外観は、中古のため多少の使用感や擦れがありますが比較的に良好です。

・ライン引きなど確認済みですが、見落としがあれば対応させてもらいます。

【注意事項】状態等不明な点に関しましては、ご購入前に遠慮せずにご質問ください。

【目次】
１　カフェは「ビジネス」から「生き方」の時代へ（一人の男の「ロマン」から始まった日本の喫茶店；ビジネスとしてのカフェの時代；再び「生き方」としてのカフェの時代へ）
２　「やりたいこと」だけでは続かない（なぜ、すぐにお店をやめてしまうのか？；「跳ぶ」前の準備から始めよう）
３　「お客さんが望むこと」は見えてる？（お客さんが入りやすいお店、入りにくいお店；見落としがちなカフェの「立地」；「やりたいこと」と「お客さんが望むこと」のバランス）...。