そば包丁 佐文麺切30cm 1-0400-1501

●材質:割込白2号鋼
●重量:970g
●刃渡り:300mm
●全長:350mm
●背厚:6.5mm
●メーカー:シルバーアロー(日本)

佐文麺切包丁は、本職用の業務用高級品。割り込み白鋼を鍛えた逸品です。片刃です。