商品特徴: | 熟成ぬか床専用の追い足し用ぬか「うまみの素」です。ぬか床を長く使っていて、水分が多くなってきた時や、旨味や風味が少なくなってきた時に使える追い足し用の米糠です。 ぬか漬け専門の漬けもん屋が今までぬか漬けをつくる際に使用していた秘伝の調合法で仕上げています。この素を使うと、漬物のうまみが増し、またほんのりと甘みも出ます。もちろん化学調味料も甘味料も一切使用しておりません。完全無添加の逸品です。 |
原材料: | 米糖(国内製造)、干し大根、食塩、昆布、唐辛子、みかんの皮、きなこ(大豆を含む) |
内容量: | 200g |
賞味期間: | 製造後365日(直射日光を避け・常温で保管) |
ご注意: | この商品は熟成ぬか床ではありません。熟成ぬか床に継ぎ足すドライタイプの調合米糠です。 |
保存方法: | 直射日光を避けて保存して下さい。 |
原産国: | 日本 |
製造者: | 有限会社 樽の味 和歌山県日高郡日高町入野 |
広告文責: | 株式会社 フクエイ 03-5311-6550 |