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素材まっすぐ、味まろやか。阿波白瓜の奈良漬け。
一度は食べていただきたい
徳島県で育まれた白瓜を使用した
徳島県の老舗奈良漬け屋さんの
昔ながらの味付けの奈良漬けです。阿波の地は気候と水に恵まれ、山から海岸まで肥沃な
土壌が広がる野菜栽培に適した地域として知られています。
なかでも本品に使用している白瓜は、淡い緑色の果皮と
しっかりとした果肉を持ち、奈良漬けに最適とされる品種です。
この上質な白瓜をこだわりの”酒粕・砂糖・塩・みりん”のみで
じっくりと漬け込みました。
これこそ昔ながらの美味しさの秘密です
パリパリとした歯ごたえと、熟成された酒粕の深い風味が調和した、
滋味あふれる味わいをお楽しみいただけます。
一切れ口に含めば、芳醇な香りとともに旨みが広がり、
白ごはんのお供はもちろん
お茶うけやお酒の肴として
当店がおすすめする一品です。
徳島県の自然の恵みと奈良漬け職人の技が生んだ
伝統の味をご堪能ください。
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●白瓜奈良漬け3本入り
●鳥取砂丘らっきょう<