焙煎カカオ豆/50g入り:高級品種トリニタリオ100% [GAP認証済み自社農園産]

自然豊かなタイ北部チェンマイの山間部で農薬を使わず丹精込めて育てたカカオ豆を
一切の機械を使わず全て手作業で乾燥・焙煎した無添加・無着色の焙煎カカオ豆です。
外殻をむいてそのままお召し上がりになるほか、
料理やお菓子、ココアなどのドリンク作りにご活用ください。
＊そのまま召し上がることを前提に焙煎しております。
チョコレートなどお菓子の原料として使用する場合は、少し炒ってからご利用ください

世界中で流通しているカカオの80%以上はアフリカ原産の苦味が強いファロステロ種ですが、
当社のカカオは「幻のカカオ」と言われるクリオロ種とファロステロの交配種
「トリニタリオ種」を採用しています。
ハーブのような旨味とナッツのような香ばしさをぜひご堪能ください。

■内容量／50g
■原産国：タイ（チェンマイ県メーオン地区：自社農園）