カレーうどん

一部の地域ではホンマもんのカレー同様、洋風のブイヨンで作るとこもあるようですが、京都風はやっぱり関西風うどんだしでカレールーを延ばす純和風カレーうどんどすな。 カレールーもプロが使うフレークタイプを使うてまんので 「えらい薄いカレーうどんやなー」→（ほとんど食べ終わって）→「うわ。カレーの固まりが出て来た」 ちゅう悲しい事故が起こりにくくなってます。 添付のうどんだしでカレーを融いたら、じっくりうどんを煮込んで下さい。 カレーうどんは麺が延びてまうほどじっくり煮込んで熱々にした方がおいしおす。 あまりの美味しさにカレーうどんがお出汁飛び散り服わちゃくちゃになりやすいうどんやっちゅう事を忘れんようええベベ（洋服）着てはる時は、前掛けして食べとくれやっしゃ。