やさい豆

肉よりも脂質が少なく低エネルギーのたんぱく質を多く含んでいる大豆は明らかに牛肉よりも素晴らしい食材です。 そんな栄養たっぷりの北海道産大粒大豆に、クニョっとしたコンニャク、うまみたっぷりの昆布、色合いの良い人参を加えて甘煮に仕上げました。