京 生麩 花麩（はなふ）2本セット

生麩ちゅうのは鎌倉時代に中国から伝わったもんで、精進料理の材料として禅僧に重宝されました。 小麦粉から取れるグルテンが主原料の生麩は、そのモチモチした食感から、野菜なんかとの炊き合わせや鍋物おでん、などにして食べてもらうのがおススメどす。 この花麩は金太郎あめのように、切ってもろたら季節の花や葉っぱのようになります。 煮物などの料理に付け合わせに使うてもろたら、アクセントになりますし、色合いも良うなりまっせ。