お茶ギフト 静岡茶の富士山セット 香る特上玄米茶50g 特上石焼きほうじ茶30g 富士山の和紙缶 えらべる4種 贈答品 玄米茶 焙じ茶 ラッピング無料

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・ほうじ茶とは

茶葉を炒る（焙じる）ことによってつくられるお茶。

香ばしく、後味スッキリが特徴です。

普段使いをあまりされないイメージもございますが、ほうじ茶の強い香りは食事のしめにピッタリです。

油分が多い中華料理や天ぷらなどともよく合うため、様々な場面で活躍することができます。

もちろん食事だけでなく、おやつのお供など様々な場面で活躍します。実はケーキなどの洋菓子との相性もバツグンです。

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・石焼きほうじ茶について

ほうじ茶の味の決め手は主に二つあります。

ひとつは茶葉の質。

そしてもうひとつは茶葉の焙煎方法です。


くぼた園のほうじ茶は、その焙煎方法に特徴があります。

一般に流通しているほうじ茶のその大半はガスによる直火焙煎ですが、くぼた園のほうじ茶は

『熱した石による石焼き焙煎』です。

ガスで焙煎用の石を熱し、遠赤外線効果で間接的に茶葉をほうじます。

石焼き芋や炭火焼肉と同じ製法です。

さつまいもなら甘さをギュッとなかに閉じ込めますし、

焼肉なら肉の旨味成分であるグルタミン酸がおおく検出されるようになります。

ほうじ茶の場合は、

外側だけでなく、茶葉の中からしっかりと余計な水分を排出し、より芳醇なかおりに。

そして中心にしっかりと旨味を残したほうじ茶となります。


石焼ほうじ機による遠赤外線効果のおかげで、くぼた園のほうじ茶には多くのファンの方がいらっしゃいます。

ぜひお試しいただきたい商品です。


余談ですが、ほうじ茶はご家庭でもカンタンに作ることができます。

フライパンとコンロ、そして茶葉を用意したら焦げないように炒るだけ。

緑の茶葉が茶色になったら完成です。

古くなった茶葉でためしてみるのも面白いかもしれません。

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・香ばし玄米茶について


玄米茶に使用される茶葉はいわゆる「煎茶」ではなく

その煎茶の製造過程で出る「柳」という葉を使用します。

硬く大きくなった茶葉が２〜４折になり、柳の葉のようになったことから名づけられたといわれています。

柳もしくは川柳（かわやなぎ）とよばれます。

渋味・旨味は少なめですが、煎茶よりもスッキリとした喉ごしと味わいがあります。

これにあられ玄米を混ぜたものが玄米茶。

くぼた園の玄米茶は香ばしさをしっかりと楽しんでいただけるよう、玄米の配合にこだわっています。

スッキリとした喉ごし、ふわりとした玄米の香り。

緑茶の風味とあられの香気により、舌でも鼻でも楽しむことができます。


玄米が入っているおかげでビタミンB1がとれる点にも注目です。

ビタミンB1は疲労回復の手伝いをする成分なので、

疲れ気味の方にも玄米茶はオススメです。

サッと熱湯で出すのが一般的なため、苦渋味も少なく、

お子様にも人気の一品です。

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カフェインについて


お子様にすすめられる点として低カフェインの話もあげられます。

玄米茶は小さなお子様や妊娠中の方にもすすめられるほどカフェインが少ないことで有名です。

それでもノンカフェインではないので、カフェインを控えたい方にとっては含有量が気になりますよね。

気になるカフェイン含有量は国の食品安全委員会データにありました。

一杯（150ml）飲んだ際のカフェイン含有量
コーヒー　90mg
煎茶　30mg
玄米茶　15mg

コーヒーだけでなく煎茶とくらべても玄米茶のカフェイン量が少ないことがわかります。


そもそもカフェインを多量に摂取してはいけないと言われますが、具体的にどの程度かご存知ですか？

妊娠中の方のカフェインを摂取していい目安は １日あたり200mg だそうです。

玄米茶なら10杯以上になりますし、煎茶でも普通に飲むくらいなら問題ありませんね。


当店の香ばし玄米茶は、カフェインが苦手な方、カフェインを控えたい方にもおすすめできるお茶です。

どうぞ、お召し上がりください。