抹茶フィナンシェ高級抹茶を惜しみなく練り込んだケーキで、表面は”サックリ”とほどよく焼けたバターの風味が濃く、内側はしっくりと濃い抹茶の覆香が凝縮されています。抹茶が濃いためフィナンシェとしてはやや重厚な味わいです。