樽で12年以上熟成されるレッジョ・エミリアの伝統的なバルサミコ酢
ほんのりとした酸味と、熟成された様々な樽がもたらすアロマが完璧に調和した1本です。シャープな香りが特徴的な本品は簡単な料理に合わせやすく、マリネの風味付け、生野菜のドレッシングなどによく合います。肉料理に合わせる際には、グレイビーソースに使用することでより豊かな風味をお楽しみいただけます。
■生産者:イル ボルゴ デル バルサミコ
■生産地:イタリア
■原材料名:グレープマスト
■内容量:100ml
■賞味期限:2026年12月
■保存方法:高温多湿、直射日光を避けて常温保存
※保存料を使用していませんので、開封後はなるべく早めにお使いください。
イル ボルゴがある場所は、イタリア北部、レッジョ・エミリア。バルサミコ酢をはじめ、パルミジャーノチーズ等の名産地としても有名な地方です。イル ボルゴのバルサミコ酢は、レッジョ・エミリア産のブドウのみを使用した伝統的製法により造られており、D.O.P(Denominazione di Origine Protetta/保護指定原産地表示)もしくはI.G.P(Indicazione Geografica Protetta/保護指定地域表示)に認定された、品質の高い商品として世界中に届けられています。
ワインショップフジでは『地下ワイン貯蔵庫』にて、ワインの保管に最適な温度15〜16℃、湿度70%前後を徹底管理しております。