板麩 10枚入

別名を庄内麩と呼ばれる山形県庄内地方独特の板状のお麩です。
薄く伸ばした生地を棒に巻き、直火で焼き上げて圧縮します。
北前船の交易が盛んだった頃、少しでも多く船に積みたいという思いからこの形状になったと言われております。
水またはぬるま湯でもどし、しぼってから煮物・鍋物にお使いください。

店主の最近のイチオシはピザです。
そのままオリーブオイルを薄く塗り、ピザソースを塗り、お好みの具材とチーズをかけてオーブンで焼けば出来上がり。
クリスピー生地のようなパリッとした食感はやみつきです。
ラザニアの生地・パスタにしても美味しくお召し上がりいただけます。その際は薄い塩水やコンソメスープで戻すと水っぽさを無くすことができます。

■大きさ：210×70×50mm

■内容量：10枚

■賞味期限：高温多湿を避けて保存　約180日

■アレルゲン：小麦

■原材料：小麦(国内製造)、小麦たんぱく/重曹