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砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルで、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 |
サイズ | 全長:300mm個装サイズ:32.8×6.1×2.4cm |
重量 | 110g個装重量:196g |
素材・材質 | 刀身:モリブデン、バナジウム鋼 持ち手:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) |
仕様 | 刃渡り:180mm 色:ピンク ブレートのエッジ:プレーン |
生産国 | 日本 |