富士商事 パールアガー8 1kg ゼラチン ゲル化剤 ゼリー、プリン作り等に

パールアガー8は、海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。
ご家庭でも簡単にゼリーやプリンが作れるデザートの素です。

特 長
●透明度、弾力性および光沢がすぐれ、弾力ある食感を楽しめます。
●ゼリーの固さは、夏でも崩れたりやわらかくなる事はありません。
●無色、無臭ですので、お好みの色、味、香りが付けられます。

※酸味の強い果汁やピューレ等と一緒に長時間煮立てると、固まりが弱くなる事があります。出来上がったゼリー液は、すばやく容器に流して冷やし固めてください。
※ヨーグルト、乳酸菌飲料を用いたゼリーは分離し固まらない事があります。


名称：食品添加物 ゲル化剤製剤

成分重量%：ローカストビーンガム 8%
カラギナン 7％
リン酸二水素カリウム 2%
食品素材 83%

内容量：1kg

保存方法：直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存

●栄養成分表示 100g当たり (推定値)
・エネルギー 338kcal
・たんぱく質 0g
・脂質 0.4g
・炭水化物 87.6g
・ナトリウム 19mg (食塩相当量0.05g)