お家で育てる薬草 ウラルカンゾウ 9cmポット ウラル甘草 リコリス ハーブ 生薬 漢方 家庭菜園 nfy

■特徴
ウラル甘草（ウラルカンゾウ）　‘グリシリザ ウラレンシス（Glycyrrhiza uralensis）’

マメ科の落葉性宿根草です。
そのまま根や地下茎をかじっても非常に甘いことが名前の由来で、日本国内で発売・処方されている漢方薬の約7割に配合される重要な生薬です。
自身にも様々な効能があるとされますが、「百薬の毒を解す」と言われ、配合する他の生薬の刺激性や苦み、副作用を緩和するとされます。
主成分の「グリチルリチン（glycyrrhizin）」は、砂糖の約150倍甘く、甘味料として調味料や菓子に多く用いられています。

■利用方法
良く太った根や地下茎を掘り上げたら、洗って乾燥させてから砕き、お茶にしたり、煮だして料理や菓子の甘味料として利用します。

■育て方
1年を通して、戸外で管理します。
真夏の直射日光が避けられるような水はけが良く、肥沃な土壌に植え付けし、春の芽出し前と秋の休眠前に追肥を行います。

根…