兼松作 日本鋼 柳刃庖丁 27cm 柳刃 包丁 No.0571800
12,760
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■商品の特徴
●兼松作 日本鋼 柳刃庖丁 27cm 柳刃 No.0571800 包丁
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃
■製品仕様
●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Yanagiba Knife 27cm
●商品ブランドシリーズ:兼松作
●品名情報分解1 物:柳刃
●品名情報分解3サイズ:27cm
●外寸:430/
●重量:200g
●板厚み:背:4.0
●材質:安来鋼3号/
●刃渡り:27cm
●JANコード：4548170010093
■商品の特徴
●兼松作 日本鋼 柳刃庖丁 27cm 柳刃 No.0571800 包丁
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃
■製品仕様
●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Yanagiba Knife 27cm
●商品ブランドシリーズ:兼松作
●品名情報分解1 物:柳刃
●品名情報分解3サイズ:27cm
●外寸:430/
●重量:200g
●板厚み:背:4.0
●材質:安来鋼3号/
●刃渡り:27cm
●JANコード：4548170010093