兼松作 日本鋼 薄刃庖丁 21cm 薄刃 包丁 No.0571100
16,020
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■商品の特徴
●兼松作 日本鋼 薄刃庖丁 21cm 薄刃 No.0571100 包丁
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃
■製品仕様
●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Usuba Knife 21cm
●商品ブランドシリーズ:兼松作
●品名情報分解1 物:薄刃
●品名情報分解3サイズ:21cm
●外寸:380/
●重量:280g
●板厚み:背:4.0
●材質:安来鋼3号/
●刃渡り:21cm
●JANコード：4548170010024
■商品の特徴
●兼松作 日本鋼 薄刃庖丁 21cm 薄刃 No.0571100 包丁
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃
■製品仕様
●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Usuba Knife 21cm
●商品ブランドシリーズ:兼松作
●品名情報分解1 物:薄刃
●品名情報分解3サイズ:21cm
●外寸:380/
●重量:280g
●板厚み:背:4.0
●材質:安来鋼3号/
●刃渡り:21cm
●JANコード：4548170010024