兼松作 日本鋼 薄刃庖丁 16.5cm 薄刃 包丁 No.0570800
10,579
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■商品の特徴
●兼松作 日本鋼 薄刃庖丁 16.5cm 薄刃 No.0570800 包丁
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃
■製品仕様
●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Usuba Knife 16.5cm
●商品ブランドシリーズ:兼松作
●品名情報分解1 物:薄刃
●品名情報分解3サイズ:16.5cm
●外寸:300/
●重量:150g
●板厚み:背:3.5
●材質:安来鋼3号/
●刃渡り:16.5cm
●JANコード：4548170009998
■商品の特徴
●兼松作 日本鋼 薄刃庖丁 16.5cm 薄刃 No.0570800 包丁
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃
■製品仕様
●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Usuba Knife 16.5cm
●商品ブランドシリーズ:兼松作
●品名情報分解1 物:薄刃
●品名情報分解3サイズ:16.5cm
●外寸:300/
●重量:150g
●板厚み:背:3.5
●材質:安来鋼3号/
●刃渡り:16.5cm
●JANコード：4548170009998