ペール・マグロワールは、フランス国内においては、知名度、販売量ともトップクラスに位置づけられるカルヴァドスブランドです。
1821年ポン・レヴェックという町で創業し、何世紀にも渡るノルマンディーの伝統を代表するカルヴァドスブランドです。
フランス国内のペール・マグロワールの評判は1920年代のパリで広まり、ペール・マグロワールのキャラクターはパリのジャズ界でも人気となっていたそう。
涼しい夏と温暖な冬という気候、粘土・火打石の豊かな土壌、深い渓谷という地形という最良のテロワールで生育した約100種類のりんごを使用して造られています。
ペイ・ドージュAC。
20年以上熟成した原酒のみを使用しています。
茶色がかった琥珀色。
しなやかで高貴な香りが広がります。
リンゴタルトのような香りを中心に、オレンジやリコリスの香りも感じます。
口の中で凝縮した果実味、樽由来のスパイシーさが複雑に交錯しながらゆっくりと広がっていきます。
炒ったアーモンドや、リンゴ飴、なめし皮のフレーヴァーも感じます。