■■「入荷しました！」「懲役5年の脱税行為！？昔は蔵人の盗み酒だった！」　蓬莱　どぶの上澄み　飛騨ほまれ　精米歩合70％　甘口　720ml

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【懲役５年の脱税行為！？「連行するぞ！」と、お上に叱られますので、大きな声では言えませんが・・・】
蔵の人気商品のにごり酒「飛騨のどぶ」は、にごり成分がたっぷりと入っているため、びんの上まで真っ白で澄んだ部分は数センチほどしかありません。
しかしタンクの中で静かに置いておくと、にごりは沈殿しタンク上部に透き通った上澄みがあらわれます。
この部分だけを取出し商品化したものが「どぶの上澄み」です。
「脱税行為だ！」とお上に叱られますのでここから先は大きな声で言えませんが・・・。
昔は仕事を終え疲れた蔵人たちは、タンク口から上澄みを柄杓ですくい取り、こっそり瓶に移し替え「盗み酒」と称して夜な夜な宴を楽しんだそうです。
濃厚な甘口酒ゆえ、疲労回復にうってつけと重宝がられたとか。
もっちり。
濃厚なとろみ感。
こってりした舌ざわり、ジューシーな甘味が他にはない特長です。
大変手間のかかる、貴重な部分ですので限定発売となります。

●濃厚な甘口
(1800ml=1.8L=一升瓶)
(900ml=五合瓶)
(720ml=四合瓶)
【岐阜県飛騨古川/渡辺酒造/ほうらい】
【hourai/japanese】
【日-にごり720】

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