レモン風味の手間暇かけた手づくりの美味しさ 焼き上がりの「美しさ」が「美味しさ」の証明です |
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| 発酵バターをたっぷりと使ったレモンのマドレーヌ「マドレーヌ・シトロン」。 焼き上げた後にレモンのソースを塗り、再度焼き上げる手間暇かけた、シェフ自慢のマドレーヌです。 |
レモンのソースを塗って2度焼き! これが美味しさの秘密です |
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| 甘酸っぱいレモンの衣が食欲をそそります。 子供からお年寄りまで、幅広い層に人気のマドレーヌです。 |
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誰もが知っているお菓子だからこそ、 その差は歴然。 |
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| 美味しいマドレーヌはこのように真ん中の部分に「へそ」があります。 これは高温で焼き上げることにより、一番熱の入りやすい淵の部分から生地が焼けて、一番熱が入りにくい真ん中の部分が、行く場所がなく盛り上がるのです。 つまり、高温で焼き上げることにより、「美味しさを閉じ込めている」ということ! でも、単なる高温ではなく、熱のムラのない特殊なオーブンを使っているので、美味しく焼き上げることができるのです。 |
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| 【商品名】マドレーヌ・シトロン 【配送方法】冷蔵及び冷凍(通常は冷蔵で送らせていただきます。冷凍ご希望の場合はお申し出ください。他の冷凍品とご一緒の注文の場合は、冷凍で送らせていただきます) 【賞味期限】発送日より冷暗所にて20日、冷凍で30日。 こちらの商品はエージレス(脱酸素剤)対応パッケージとなっております。 ※こちらの商品は小麦粉、乳製品、鶏卵を使用しております。 ※ご注文混雑時は2週間以上お時間をいただく場合がございます。 ※結婚式の引き出物等、大量に必要な場合は、余裕をもってご注文ください |