メスカル ラメディダ エスパディン LA MEDIDA ESPADIN 750ml 46度
オアハカのメスカル界の重鎮一族が満を持してリリースしたブランド、LA MEDIDA(ラ・メディダ)。
度数を感じさせない柔らかさと複雑なテクスチャーは料理とのペアリングにもベストマッチします。
PujolやQuintonilを始めとしたメキシコ本国でも有数の有名レストランのメニューにリストされていることもその証左。
最も多く流通しているマゲイ(アガヴェ、リュウゼツラン) で、5〜7年をかけて成熟します。
シトラス感と高い糖度がその特徴です。
スパイシーな食べ物とともに、もしくはそのままで飲むことをお勧めします。