サッポロ SORACHI1984は、35年以上の時を経て、サッポロビールがようやく日本で作り上げた伝説のホップ「ソラチエース」を100%使用(※1)したビールです。1984年に北海道の空知郡上富良野町で生まれ、サッポロビールが品種登録し、幾多の苦難を乗り越え世界に認められた伝説のホップ「ソラチエース」。日本では日の目を見なかったこのホップは、アメリカで見い出され、今や、世界のビール業界の的になりました。
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北海道上富良野産「ソラチエース」は、2020年と2023年にソラチエース苗の植え替え(※2)により生産量を拡大し、北海道上富良野産「ソラチエース」の使用量がアップ。従来よりも麦汁を穏やかに煮沸することで使用する熱エネルギーを低減させ、地球環境にも配慮した造り方に進化しました。 独自のドライホッピング製法が引き出す、ヒノキやレモングラスのようなさわやかな香りとおいしい余韻。「凛として、香り立つ」味わいを、お楽しみください。 (※1)本商品のソラチエースホップは、アメリカ産使用、上富良野産一部使用です。 (※2)2023年は東北地方でもソラチエース苗の植え替えを実施しています。 |
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サッポロ ソラチ1984 伝説のホップ ソラチエース100%使用 |
サッポロ SORACHI1984は、ビールの味に個性的な違いをつくるホップとして、世界中のブリュワーから認められている希少なソラチエースホップを100%使用。 ソラチエースならではの杉やヒノキ、レモングラスのような香りを独自のドライホッピング製法(※1)で引き出した、軽やかなゴールデンエール(※2)タイプで、爽快さの中にもおいしさの余韻も感じられる、これぞ日本のビールという凛とした味わいが特長です。 (※1)通常、仕込工程で添加するホップを発酵工程でも添加する製法。この製法により、ホップの香り成分をよりダイレクトに引き出すことができる。 (※2)黄金色に輝くエールビール。 |
生産者 | サッポロ |
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原産国名 | 日本 |
商品名 | SORACHI1984 |
タイプ | ビール |
度数 | 5.50度 |
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原材料 | 麦芽(外国製造又は国内製造(5%未満))、ホップ |
容 量 | 350ml |