スパークリングワイン フランス ドメーヌ ジ ロレンス クレマン ド リムー ロゼ ナンバー セブン NV 750ml

ドメーヌ・ジ・ロレンスは、シャンパーニュの生産者がリムーで立ち上げたワイナリー。
冷涼な気候を持つリムーは、世界で初めて発泡性ワインが誕生した地としても有名で、きれいな酸を持つ高い品質のブドウを育むテロワールが広がります。

そのリムーに魅せられたロレンスでは、収穫は全て手摘み、区画、品種ごとに分けて醗酵。そして今回ご案内のグレムノス、クロ・デ・ドモワゼルともにタイユ（二番搾り）は一切使用せず、キュヴェだけを使う贅沢な造りを施しています。

毎年求めるスタイルに合ったワインを選び抜き、アッサンブラージュをしています。

クレマンの名手が満を持してリリースした自信作。 １2 カ月瓶内熟成で、きめ細かい泡とバランスの良い美しいフィネスのある味わい

シャンパーニュ製法で造られるロゼ スパークリング。美しいチェリー ピンクの色調、ラズベリーを想わせるフルーティなアロマ。繊細な泡立ちとピノ ノワール由来のボディがあります。

■サクラ アワード 2020 金賞（VTNV）