一番搾り糖質ゼロは、ビール好きな人がもっと気兼ねなく飲める美味しいビールをつくりたい、そんな想いから誕生した糖質ゼロビール。製造過程における3つの製法を変更することで、飲みごたえと飲みやすさを向上させました。1つ目は「デコクション製法」の採用です。ビールらしいコクや飲みごたえを付与する製法で、キリン一番搾り生ビールにも採用されています。2つ目は、ホップ添加方法の変更です。ホップを発酵中に漬け込むことで、爽やかで華やかな香りを増し、よりビールらしい香味を強化しました。3つ目は、発酵条件の調整です。発酵条件を見直し、豊かな発酵由来の香りを増すことで、酸味や雑味を抑えました。
美味しいビールで糖質ゼロを実現コクや飲みごたえを強化したビール好きのための糖質ゼロビール