ブランデー 3-タンネン（ドライ タンネン） ウイリアムス ポア 40度 正規 箱なし 700ml 洋酒 包装不可

後世にまで伝わる逸品が誕生するときには、必ずといってよいほど運命的な巡り合わせがあります。
この３-タンネン・キルシュの場合は、百年に一度といわれたチェリーの大豊作がそれに当たります。

古くからぶどうをはじめとする果実の栽培が盛んに行われてきたドイツの南西に位置するシュヴァルツヴァルトで、チェリーが歴史的な大豊作に恵まれた1889年の夏。
現在の３-タンネン‐ブレンネライ社の元となったケニンガー社の創始者レオポルド・ケニンガーと妻ソフィーが思いついたのが、ワイン発酵用の空き樽に余剰のチェリーを入れ、発酵させてみようということでした。

３-タンネン・キルシュは、最高品質のキルシュとして世界中で知られていますが、拡大主義をとらずに品質の評価を最大の誇りとし、あくまでも限定販売に徹するという姿勢が創業当時から貫かれています。 3-タンネンのロゴマーク・三角形の中に描かれた『シュヴァルツヴァルトの3本のもみの木』。 それぞれ、「伝統」「優れた知識」「品質」を意味しています。 また、華麗なクリスタル調ボトルと14個の羊毛の玉をのせたつばの広い麦わら帽子をかぶる、シュヴァルツヴァルド地方の民族衣装の少女のラベルと共に、ドイツを代表する世界最高級のキルシュの歴史を語ります。

ドイツで果実の宝庫といわれているシュヴァルツヴァルトで生産する、ウィリアム種の西洋梨を蒸留したフルーツ・ブランデーです。 ウィリアム ポアを1L作るにはウィリアムが最大15kg必要とされています。 濃い黄色のウィリアムスと赤みを帯びたもの2種類を厳選。 デリケートな果実の香りを引き出すため、最初はポットスチル、次にコラムスチルを使って最低2回蒸留し、蒸留時の最初と最後の雑味をカットした「ハート」と呼ばれる部分だけが3-タンネン ウィリアム ポアになります。

ソフトな味と洋梨のデリケートな香りが特長です。 洋菓子造りに欠かせないパートナーです。